Calidad sensorial de las variables del AOVE

Situación actual del AOVE

Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo e impulsor del proyecto Aragón Territorio AOVE y la Escuela de Hostelería y Turismo Master.D, te invitan a conocer la clarificación del producto en base al etiquetado:  la normativa es clara, pero lo que nos encontramos en las estanterías de los supermercados es turbio. Aprenderemos a interpretar y detectar el etiquetado correcto.

La subida del Aceite de Oliva Virgen Extra depende de varios factores y hay mucha desinformación al respecto donde los lobbys del aceite tienen gran poder de influencia.

¿Quieres entender la situación actual del AOVE y todo lo que influye en esta?

¡Estás invitado!

¿TE INTERESA EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA?