Ancha es Castilla, Nueva Cocina Castellana
Información del evento
26 de abril de 2019
MasterD Madrid
Calle Alonso Cano 44, 28003 Madrid
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https://tv.masterd.es/eventos/ruben-arnanz-nueva-cocina-castellana

Ancha es Castilla, Nueva Cocina Castellana

Presentación del libro Ancha es Castilla, Nueva Cocina Castellana, de Rubén Arnanz, chef y asesor gastronómico nacido en Segovia y uno de los cocineros más jóvenes en recibir, con tan solo 29 años, su primera estrella Michelín.

Según el autor, "es fundamental escribir lo que cocinamos para transmitir ese valor a futuras generaciones. La Gastronomía debería ser asignatura en la educación pública, para crear cultura gastronómica".

 

 

Programación

Masterclass
26 de abril. 12:00 h.

Presentación del libro Ancha es Castilla, Nueva Cocina Castellana.

Pincha en la imagen del chef para ver el vídeo de la presentación.

Tertulia
26 de abril. 13:00 h.

Encuentros con el chef Rubén Arnanz

Pincha en la imagen para ver la tertulia entre el chef y profesionales del sector.