II Certamen de Cocina y Pastelería Master.D
La Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD celebra su gran concurso de cocina
Crear un plato es inspiración, es satisfacción, es formación.
Una receta puede ser muchas cosas, tener varios significados...
Desde la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD, queremos invitarte a vivir una experiencia inolvidable.
A lo largo de la jornada estaremos siguiendo los pasos de nuestros concursantes, conectando en directo con nuestra AULA TÉCNICA DE COCINA.
Conversaremos con nuestros proveedores, hablaremos del producto gastronómico y nos colaremos durante los emplatados y degustaciones del jurado.
Hugo López, chef y cocinero de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD, no contará qué está ocurriendo en todo momento entre los fogones y nuestros concursantes.
¡¡No te lo pierdas!!
¿QUIERES TRABAJAR EN EL MUNDO DE LA HOSTELERÍA?
Programación
II Edición del Certamen | Evento completo 2022
Entrevista a Mikel López Iturriaga
Mikel López Iturriaga | Periodista gastronómico y director de El Comidista
El valor del origen con calidad diferenciada en la gastronomía
Carmen Urbano | Directora General de Innovación y Promoción Agroalimentaria. Consejería de Agricultura. Gobierno de Aragón.
¿Cómo está afectando la sostenibilidad al sector de la Hostelería y el Turismo?
Jesús Almagro | Chef en Omeraki. Colaborador de Araven.
Rocío Arroyo | Profesora y repostera. Presenta "Bollería de Siempre" en el Canal Cocina.
Carmen Urbano | Directora General de Innovación y Promoción Agroalimentaria. Gobierno de Aragón
Mikel López Iturriaga | Periodista gastronómico y consultor
Coordinado por Isabel Esteban, Periodista y experta en comunicación
La sostenibilidad, más que una tendencia en los hoteles
Manuel Vegas | Presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)
La sostenibilidad del buen servicio
Javier San Segundo | Fundador de The Lemon Society. Bar con Más Ginebras del Mundo
Elaboración de un cóctel
Nacho Méndez | Bartender y profesor de la Escuela de Hostelería y Turismo de Master.D
¿Por qué un II Certamen de Cocina?
Raquel Contador | Directora de la Escuela de Hostelería y Turismo de Master.D
Entrega de Premios
I Edición del Certamen | Evento completo 2021
Cook&Chef Institute | Carlos Maldonado, Chef restaurante Raíces
Sensaciones | Restaurante No lo Veo
Gastromarketing, una realidad por descubrir | Diego Olmedilla, Director de FACYRE
La mente, el único límite del cóctel | Borja Méndez y Borja Insa, Bartenders en Umalas