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V Certamen de Cocina Davante
La Escuela de Hostelería y Turismo de Davante celebra su gran concurso de cocina
El Certamen de Cocina Davante combina lo mejor del mundo gastronómico con las nuevas tendencias tecnológicas.
Un encuentro donde la creatividad culinaria se une con la Inteligencia Artificial para explorar el presente y futuro del sector.
A lo largo de la jornada, conectaremos en directo con nuestra Aula Técnica de Cocina para seguir los pasos de nuestros concursantes mientras elaboran sus propuestas culinarias.
Hugo López, chef y cocinero de la Escuela de Hostelería y Turismo de Davante, nos contará qué está ocurriendo en todo momento entre los fogones y los participantes.
La jornada contará con mesas redondas, entrevistas, showcookings…
Todo esto y “la acción de la cocina “ en vivo. ¡No te lo pierdas!
¿QUIERES TRABAJAR EN EL MUNDO DE LA HOSTELERÍA?
Programación
V Edición del Certamen | Evento completo 2025
IA en el sector, actualidad y tendencia
Isidro Tenorio | Especialista en tecnología aplicada al Turismo y a la Hostelería
Germán Escalante | Director de la Escuela de Informática y Comunicaciones Davante
Javier Robles | Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón. Embajador de Facyre
La Inteligencia Artificial en la gestión hotelera
Con Isidro Tenorio | Consultor, formador y divulgador especializado en tecnología aplicada al Turismo y la Hostelería
La IA en los negocios de restauración
Germán Escalante | Director de la Escuela de Informática y Comunicaciones Davante
Show Cooking con chocolate
Juan Ángel Rodrigálvarez | Cóctel Bean to Bar
Neurociencia en la creación de experiencias gastronómicas
Rachel Fructos | Consultora especializada en Neuromárketing y Neurociencia. Embajadora de FACYRE
¿Por qué un certamen de cocina?
Entrevista a Raquel Contador | Directora de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante
IV Edición del Certamen | Evento completo 2024
III Edición del Certamen | Evento completo 2023
II Edición del Certamen | Evento completo 2022
I Edición del Certamen | Evento completo 2021