V Certamen de Cocina Davante
La Escuela de Hostelería y Turismo de Davante celebra su gran concurso de cocina
Crear un plato es inspiración, es satisfacción, es formación.
Una receta puede ser muchas cosas, tener varios significados...
Desde la Escuela de Hostelería y Turismo de Davante queremos invitarte a vivir una experiencia inolvidable.
A lo largo de la jornada estaremos siguiendo los pasos de nuestros concursantes, conectando en directo con nuestra AULA TÉCNICA DE COCINA.
Conversaremos con nuestros proveedores, nos pondremos al día de la actualidad gastronómica y nos colaremos durante los emplatados y degustaciones del jurado.
Hugo López, chef y cocinero de la Escuela de Hostelería y Turismo de Davante, no contará qué está ocurriendo en todo momento entre los fogones y nuestros concursantes.
¡¡No te lo pierdas!!
¿QUIERES TRABAJAR EN EL MUNDO DE LA HOSTELERÍA?
Programación
IV Edición del Certamen | Evento completo 2024
Valor y visión en el Aceite de Oliva Virgen Extra
Miguel Ángel Vicente | Director Ejecutivo de la Agencia Almozara y El Gastrónomo zaragozano
Firo Vázquez | Chef. Fundador de GastrOleum y propietario del restaurante El Olivar
Miguel Ángel Almódovar | Periodista y crítico gastronómico
Jesús Sutil | Secretario en el Consejo Regulador de la DOP "Sierra Mágina"
María Reyes | Embajadora de FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España)
El AOVE como distinción de un plato
Firo Vázquez | Chef. Fundador de GastrOleum
Ahorrar en salud mental y muera Sansón con los filisteos
Miguel Ángel Almodóvar | Crítico Gastronómico. Periodista especializado en nutrición y gastronomía
Actualidad del sector. Necesidades y evolución del AOVE
María Reyes | Embajadora de FACYRE
Café y AOVE i + D Evolutivo
Luis Ibáñez | Cafés El Tostadero
¿Por qué un IV Certamen de Cocina?
Raquel Contador | Directora de la Escuela de Hostelería y Turismo de Master.D
Entrega de Premios
I Edición del Certamen | Evento completo 2021
II Edición del Certamen | Evento completo 2022
III Edición del Certamen | Evento completo 2023